La Calabria si aggiudica dodici chiocciole nella nuova guida Osterie d’Italia 2027 di Slow Food. Il prestigioso riconoscimento è associato ai locali che si distinguono per accoglienza e una proposta culinaria in linea con i valori predicati da Slow Food: buono, pulito e giusto.
In generale la trentasettesima edizione della guida restituisce una regione in grande fermento, con locali in grado di restituire tutta la potenza della grande biodiversità alimentare tipica di una regione come la Calabria.
Le osterie calabresi premiate con la Chiocciola Slow Food 2027
• Il Tipico Calabrese – Cardeto (RC)
• A Casalura – Cirò Marina (KR)
• Le Muraglie – Conflenti (CZ)
• La Taverna dei Briganti – Cotronei (KR)
• Il Ritrovo dei Picari – Grotteria (RC)
• Costantino – Maida (CZ)
• La Collinetta – Martone (RC)
• Calabrialcubo – Nocera Terinese (CZ)
• La Rondinella – Scalea (CS)
• Il Vecchio Castagno – Serrastretta (CZ)
• U Ricriju – Siderno (RC)
• Zio Salvatore – Siderno (RC
