Matteo Dalena e Lorenzo Coscarella
19 ARTICOLI
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BOTTEGHE OSCURE | Gassose: un “derby” tutto calabrese
Ancor più dell’agone calcistico è una bibita tutta calabrese a dividere le città di Cosenza e Catanzaro. Una bevanda semplice, che si ottiene aggiungendo caffè alla gassosa, determina una...
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BOTTEGHE OSCURE | Quando il freezer era la Sila
Quanto sareste disposti a pagare per un chilo di neve? Probabilmente nulla, ma attenzione: la domanda non è così peregrina come si può immaginare. Fino a circa un secolo...
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Botteghe Oscure| Canapa di Calabria, un settore andato in fumo
La canapa è come il maiale, non si butta via proprio nulla. Lo sostengono a gran voce coltivatori e commercianti che negli ultimi anni, anche in Calabria, hanno deciso...
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Botteghe Oscure| Il business del “caro” estinto
Il diciannovesimo secolo portò innovazioni nei vari campi della vita. Perciò anche la morte e le sue adiacenze subirono cambiamenti repentini e radicali. La spinta data dalle leggi successive...
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Botteghe Oscure| Carbonai: gli ultimi uomini di fuoco in Calabria
Non esiste “bottega” più oscura della produzione del carbone: lavoro gravoso, d’altura, e poco visibile. Ciononostante il mestiere di carbonaio e il prodotto del suo lavoro erano parte integrante...