Roma è la capitale della pizza al taglio in Italia, ma anche la Calabria si difende egregiamente. A sancirlo è 50 Top Pizza, la guida delle migliori pizzerie che vede ben piazzate in classifica due locali del Cosentino. Il primo posto se lo aggiudica il celebre – ormai ha anche il suo show in tv – Gabriele Bonci. Quella del suo locale romano, Pizzarium, si conferma per il terzo anno consecutivo la migliore “Pizza in Viaggio (da taglio e asporto)” del Paese.
Pizza al taglio: tra le prime 15, due sono in Calabria
Si resta nella capitale anche per gli altri due gradini del podio. Il secondo posto va all’Antico Forno Roscioli, storica insegna familiare nel centro storico, mentre al terzo si piazza Lievito Pizza, Pane del giovane Francesco Arnesano. Ma è scorrendo la classifica – senza lasciare la Top 15 però – che arriva la Calabria. Dopo indirizzi mitici per i buongustai come La Masardona (4°) a Napoli e altri, al nono posto un nome che ha ormai fatto la storia della pizza al taglio in Calabria: “Oliva Pizzamore“ di Antonio Oliva. Poco più giù, al dodicesimo posto, troviamo Campana Pizza In Teglia, la pizzeria di Daniele Campana a Corigliano-Rossano.
La Top 20 d’Italia
Nelle valutazioni si è tenuto conto di molti fattori: qualità delle materie prime, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.
Queste le prime 20 posizioni di Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia 2022:
- Pizzarium, Roma (Lazio)
- Antico Forno Roscioli, Roma (Lazio)
- Lievito Pizza, Pane… Roma (Lazio)
- La Masardona, Napoli (Campania)
- Saporè Pizza Bakery, San Martino Buon Albergo – VR (Veneto)
- Sancho, Fiumicino – RM (Lazio)
- La Pia Centenaria, La Spezia (Liguria)
- Tellia, Torino (Piemonte)
- Oliva Pizzamore, Acri – CS (Calabria)
- Granocielo, Avezzano – AQ (Abruzzo)
- PorzioNi di Pizza, Napoli (Campania)
- Campana Pizza In Teglia, Corigliano-Rossano – CS (Calabria)
- ‘O Fiore Mio Pizze di Strada, Bologna (Emilia-Romagna)
- Grotto Pizzeria Castello, Caggiano – SA (Campania)
- Gina Pizza, Ercolano – NA (Campania)
- Forno Brisa, Bologna (Emilia-Romagna)
- La Divina Pizza, Firenze (Toscana)
- Alimento, Brescia (Lombardia)
- Pane E Tempesta, Roma (Lazio)
- PezZ de Pane, Frosinone (Lazio)
